業務紹介食品工場でのお仕事

安心・安全は当然、美味しく見た目も華やかなお弁当を
毎日、止まることなく、提供し続ける。

ジェイアール東海パッセンジャーズには、東京、名古屋、大阪の三ヶ所にお弁当、サンドイッチ、おにぎり等を作る工場があります。工場で作っている商品はおよそ40~50 種類、東海道新幹線「のぞみ号」「ひかり号」の車内販売や駅構内のお弁当売店などで販売している商品を作っています。

業務内容

製造のお仕事

ご飯を炊くところから始まり、材料を焼く、煮る、揚げる等の各調理工程を経て、手作業ならではの繊細な作業で盛り付けを行っています。機械に任せるところは任せ、人がやるべきところは人の手で、毎日24 時間体制で商品を作っています。

開発のお仕事

毎年、新商品やリニューアルで、新しく世に出るお弁当は20種類以上。そのすべてで何度も試作を重ね、味だけではなく、見た目の華やかさ、製造のしやすさなど多角的にチェックが繰り返されます。そうして世に出たお弁当が人気になるとうれしくてたまらないお仕事です。

品質管理のお仕事

食品を扱っている以上、“安全・安心” は必須条件です。工場内での衛生管理の指導はもちろん、商品の微生物検査、生産機械や器具等がルール通り洗浄されているかの確認、従業員向けの衛生講習会などを実施し、食中毒防止への取組を行っています。お客様に安心して商品を召し上がっていただくため、無くてはならないお仕事です。

設備のお仕事

工場では24 時間体制で商品を作っています。そのために生産機械だけではなく、業務用の冷蔵庫、室内の温度管理をする大型エアコン、発電機、上下水道設備など、大事な設備がたくさんあります。それらの機械や設備がいつも健全に動くよう、日々管理しています。

ジェイアール東海パッセンジャーズでは、正社員およびアルバイトの採用活動を行っております。
それぞれの採用情報は下記よりご覧ください。

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